红酒在喝前为什么要在摇一摇?
喝红酒之前摇一摇的原因，主要是为了醒酒。那我们来了解一下醒酒。 什么是醒酒 醒酒就是让葡萄酒与空气接触，散去不好的气息，激发葡萄酒好的香气和口感。特别是一些高品质的葡萄酒需要醒酒。 摇杯与醒酒 我们印象里，醒酒都是拿个大玻璃壶来做的。其实那是专业的做法。它需要专业人士，通过了解一款酒的状态再来怎么醒。 而我们平时，只用摇杯，通过摇杯可以增加酒液与空气的接触面积，达到醒酒的作用。
开香槟为什么要摇?
香槟内气压比外界大，摇晃瓶子，使气压发生波动，瓶内气体膨胀，香槟酒塞就会被酒液顶出来，香槟也会飞溅出来，常用语庆祝场合的开香槟方法。
为什么开白酒前需要摇?
酒精挥发的速度很快，摇一摇白酒味道就会顺口一点！还有一点要注意，不能长时间放置倒出的白酒，容易走味！ 品酒前摇晃杯子，可增加酒和空气的接触面，促进它的氧化，使其香味充分散发。并且在这一动作过程中，注意不要将酒摇出酒杯而影响仪态
